Если долго тупить в интернет, в нем можно найти даже то, чего в нем раньше не было=) Эти книги я искал уже очень давно (особенно Паша)
Наконец-то у нас есть оригинальный скан: (сама часть про танцы в самом конце книги)
Johann Georg Pascha “Anleitung sich bei grossen Herrn…”, 1659 [1]
Эта книга упоминается в предисловии к переводу Тауберта. Описаний танцев в ней нету, но она вся про танцы и культуру танца:
Meletaon “Von der Nutzbarkeit des Tantzens”, 1713 [2]